Prabowo sprawdza kuchnię MBG, wzywa do darmowych ciepłych posiłków

„Jak możemy mieć pewność, że będą podawane na ciepło?” powiedział Prabowo, co zaobserwowano w transmisji na żywo na kanale YouTube Sekretariatu Prezydenta.

Żądanie zostało natychmiast potwierdzone przez szefa Palmerah SPPG Policji Narodowej.

Podczas wizyty Prezydent otrzymał krótkie wprowadzenie do obiektu, który został wybudowany na 900 metrów kwadratowych ziemi należącej do Policji Narodowej, a powierzchnia zabudowy wynosi 400 metrów kwadratowych.

Kuchnia jest wyposażona w standardowe udogodnienia, w tym filtry do wody i system uzdatniania, podgrzewacz wody do mycia tac na żywność, elektryczną suszarkę do tac, sterylizator UV do wyeliminowania wirusów, bakterii i drobnoustrojów z tac oraz sprzęt do gospodarowania odpadami.

Obiekt uzyskał osiem certyfikatów, w tym higieny, kompetencji i certyfikaty halal.

Według szefa jednostki, przepływ operacyjny zaczyna się w strefie odbioru towarów, a następnie w strefach przygotowawczych do mycia warzyw, owoców i mięsa, strefie mycia tacek żywności z użyciem podgrzewacza wody, suchych i chłodniczych magazynach oraz w strefie wyposażenia.

Proces następnie przechodzi do zespołu porcjującego przed dystrybucją posiłków.

Menu przygotowane tego dnia w Palmerah SPPG Policji Narodowej to selat solo, danie z wołowiny duszone w jawajskim stylu pochodzące z Solo, Jawa Środkowa.

Przed dystrybucją posiłki poddawane są testom bezpieczeństwa przeprowadzanym przez Wydział Medyczny i Zdrowia Policji Narodowej (Dokkes).

Jednostka SPPG Policji Narodowej różni się od innych podobnych obiektów ze względu na system kontroli bezpieczeństwa żywności, który bada azotyn, formalina, cyjanek i arsen.

Posiłki zawierające niebezpieczne substancje nie są dystrybuowane i muszą zostać zastąpione.

Uruchomiony 6 stycznia 2025 roku program Bezpłatnych Posiłków Odżywczych (MBG) jest częścią szerszych wysiłków rządu na rzecz wspierania wizji Złotej Indonezji 2045 oraz misji Asta Cita, mających na celu wzmocnienie rozwoju zasobów ludzkich i wykształcenie obywateli inteligentnych, zdrowych i o światowej konkurencyjności.

Beneficjentami są studenci, uczniowie szkół islamskich, kobiety w ciąży, matki karmiące piersią i małe dzieci.