InterContinental Bali Resort ma przyjemność ogłosić zatrudnienie Narendran Maniama, znanego jako Hendra, na stanowisko nowego Dyrektora ds. Żywności i Napoju.
Z ponad dwudziestoletnim międzynarodowym doświadczeniem w branży hotelarskiej, Hendra wnosi szeroką wiedzę w operacje kulinarne, strategię handlową, obsługę gości i przywództwo zespołu w luksusowych hotelach i kurortach w Azji, na Karaibach i Malediwach. Na nowym stanowisku Hendra będzie nadzorować restauracje, bary, salony, serwis w pokojach oraz operacje bankietowe ośrodka, prowadząc dalszą ewolucję oferty kulinarnej przy jednoczesnym podnoszeniu jakości obsługi gości inspirowanej esencją Jimbaran.
Przed dołączeniem InterContinental Bali Resort, Hendra piastował funkcję Dyrektora ds. Żywności i Napoju w Pan Pacific Hotel Group Malaysia, gdzie ożywił całodzienną ofertę dining poprzez interaktywny koncept w stylu marketu i promował zrównoważone partnerstwa z lokalnymi rolnikami i producentami rzemieślniczymi. W całej swojej karierze zajmował również wysokie stanowiska kierownicze w Sandals Grande Resort na Saint Lucia, Cezars Kitchen International w Japonii, Imperial Resort & Lux Residence w Wietnamie, Royalton Montego Bay na Jamajce, Atmosphere Kanifushi Maldives, Hilton Petaling Jaya i w kilku wiodących markach hotelarskich w Malezji.
Najważniejsze momenty kariery obejmują nadzorowanie operacji żywności i napojów wspierających Igrzyska Olimpijskie w Tokio, uruchamianie koncepcji dining na miarę Michelin Guide, promowanie inicjatyw z zakresu zrównoważonego rozwoju oraz napędzanie doskonałości operacyjnej poprzez innowacje, technologię i rozwój talentów.
„Międzynarodowe doświadczenie Hendra, pasja do gościnności i zaangażowanie w doskonałość czynią go cennym nabytkiem naszego zespołu kierowniczego,” powiedział Abdul Hafid, dyrektor resortu InterContinental Bali Resort. „Jego wizja innowacji kulinarnych i wyjątkowych doświadczeń gości doskonale wpisuje się w nasze zaangażowanie w tworzenie niezapomnianych chwil, które celebrują bogactwo kultury i smaków Jimbaran. Z radością witamy go w zespole.”
Komentując swoją nominację, Hendra powiedział, „Mam zaszczyt dołączyć do InterContinental Bali Resort, destynacji znanej z prawdziwej gościnności i wyjątkowych doświadczeń kulinarnych. Z niecierpliwością oczekuję współpracy z naszymi utalentowanymi zespołami kulinarnymi i serwisowymi, aby tworzyć niezapomniane podróże kulinarne, które celebrują lokalne smaki, obejmują innowacje i ukazują esencję Jimbaran.”
Zatrudnienie Hendra wzmacnia zaangażowanie InterContinental Bali Resort w doskonałość kulinarną i ciągłe innowacje. Pod jego kierownictwem goście mogą oczekiwać inspirujących nowych doznań kulinarnych, które łączą światowej klasy gościnność z autentycznymi balijskimi smakami, co jeszcze bardziej umocni pozycję ośrodka jako jednej z wiodących kulinarnych destynacji na Bali.
Poza pracą Hendra jest oddanym ojcem dwójki córek, który lubi być aktywny poprzez futsal i nurkowanie. Docenia również zajęcia rekreacyjne i działania społecznościowe, odzwierciedlające jego pasję do budowania znaczących więzi, otwierania się na lokalną kulturę i utrzymywania zrównoważonego stylu życia.
