Kulinarny hołd łączący indonezyjskie dziedzictwo, globalną gastronomię i wpływ społeczny
Gran Meliá Jakarta dumnie obchodziło swoją 30. rocznicę wyjątkowym kamieniem milowym w kuchni, który skutecznie zdobył uznanie Museum Rekor Dunia Indonesia (MURI) poprzez stworzenie spektakularnego Beef Rendang Wellington o długości 30 metrów.
Wydarzenie, które odbyło się w Lobby Lounge Gran Meliá Jakarta, zgromadziło wybitnych gości, partnerów biznesowych, przedstawicieli mediów oraz interesariuszy branży hotelarskiej, aby upamiętnić trzy dekady doskonałości, innowacji i serdecznej obsługi.
Głównym punktem obchodów było odsłonięcie Beef Rendang Wellington o długości 30 metrów, unikalnego dzieła kulinarnego, które płynnie łączy jedno z najbardziej ikonowych indonezyjskich dań, Rendangu, z klasyczną wyrafinowaną elegancją międzynarodowego Beef Wellington. Ambitne dzieło zostało zaprojektowane przez zespół kucharski pod kierownictwem Executive Chef Davida Marteau, jako symboliczna reprezentacja trzydziestoletniej podróży Gran Meliá Jakarta, odzwierciedlająca zobowiązanie do doskonałości kulinarnej i uznania kulturowego.
„Osiągnięcie naszego 30. rocznicy to ważny kamień milowy dla Gran Meliá Jakarta. To osiągnięcie odzwierciedla zaangażowanie naszego zespołu, zaufanie naszych gości i silne wsparcie naszych partnerów na przestrzeni lat,” powiedział Jeronimo Molina, dyrektor generalny Gran Meliá Jakarta. „Dzięki temu rekordowemu osiągnięciu MURI chcieliśmy stworzyć coś niezapomnianego, co celebruje indonezyjskie dziedzictwo kulinarne, jednocześnie ukazując kreatywność i innowacyjność, które definiują nasz hotel.”
Wydarzenie rozpoczęło się od przemówień powitalnych ze strony kierownictwa hotelu i kluczowych interesariuszy, po czym nastąpiła prezentacja Executive Chefa Davida Marteau, który podzielił się inspiracją i skrupulatnym planowaniem stojącym za rekordowym dziełem. Wydarzenie podkreśliło także zaangażowanie Gran Meliá Jakarta w tworzenie pozytywnego wpływu społecznego poprzez współpracę z Food Cycle Indonesia, organizacją non-profit zajmującą się redukcją marnowania żywności i zwalczaniem problemu security food through redystrybucję nadwyżek żywności do społeczności w potrzebie. Dzięki temu partnerstwu celebracja wykraczała poza kulinarny sukces, wzmacniając wspólne zobowiązanie do zrównoważonego rozwoju, odpowiedzialnej konsumpcji i dobrobytu społeczności.
Po oficjalnym odsłonięciu Gran Meliá Jakarta została uhonorowana wręczeniem Certyfikatu Rekordu MURI, przekazanego przez przedstawiciela MURI Osmar Semesta Susilo, Wice Dyrektora, co stanowiło znaczący kamień milowy w trzydziestoletniej podróży hotelu. Zabawa kontynuowana była ceremonialnym przecięciem rzeczywistego Beef Rendang Wellington o długości 31,5 metra, po czym nastąpiła sesja degustacyjna, podczas której goście mieli okazję osobiście delektować się tą rekordową kreacją kulinarną.
Wydarzenie zakończyło się pamiątkowym zdjęciem grupowym z udziałem zespołu kulinarnego stojącego za tą kreacją, upamiętniając oddanie, pracę zespołową oraz rzemiosło, które uczyniły to osiągnięcie możliwym.
W miarę upływu trzech dekad doskonałości w zakresie gościnności Gran Meliá Jakarta pozostaje zaangażowany w dostarczanie wyjątkowych doświadczeń gości, celebrowanie różnorodności kulturowej i tworzenie znaczących chwil, które łączą ludzi poprzez gościnność, gastronomie i innowacje. Odzwierciedlając filozofię Gran Meliá „Życie przeżyte dobrze”, hotel nadal tworzy niezapomniane doświadczenia, gdzie luksus, kultura i autentyczne więzi łączą się, aby wzbogacić każdy pobyt.
