BGN wzywa do zaostrzenia nadzoru nad łańcuchem dostaw w programie darmowych posiłków

Serang, Banten (ANTARA) – Narodowa Agencja ds. Żywienia (BGN) wezwała władze regionalne do zaostrzenia kontroli nad łańcuchami dostaw surowców, aby zapewnić powodzenie Programu Darmowych Posiłków Odżywczych (MBG), przy jednoczesnym podniesieniu warunków życia lokalnych rolników.

Zastępca ds. Nadzoru i Monitoringu w BGN, Dadang Hendrayudha, w środę podkreślił, że gubernatorzy, starostowie i burmistrzowie odgrywają kluczową rolę w zapewnieniu dostępności żywności w swoich regionach, aby zaspokoić potrzeby kuchni MBG.

„Wzywamy władze regionalne, aby zapewniły, że łańcuchy dostaw w ich regionach będą zapewnione. Dzięki niezawodnemu łańcuchowi dostaw rolnicy, hodowcy zwierząt i rybacy będą korzystać, ponieważ ich produkty będą nabywane,” powiedział po spotkaniu ewaluacyjnym z Forum Koordynacji Kierownictwa Regionalnego (Forkopimda).

Hendrayudha wyjaśnił, że z alokacji 15 000 Rp na porcję posiłku 10 000 Rp jest przeznaczone specjalnie na zakup składników.

Zgodnie z Regulacją Prezydencką nr 115 z 2025 roku w sprawie Zarządzania MBG program musi współpracować z mikro-, małymi i średnimi przedsiębiorstwami (MSMEs) i przyswajać lokalne produkty rolnicze.

Dodał, że synergia między SPPG a samorządami musi zapewnić właściwe zarządzanie dystrybucją żywności, aby nie doprowadzić do inflacji na lokalnym rynku.

„Gospodarka wzmocni się na poziomie lokalnym, jeśli ten łańcuch dostaw będzie prawidłowo funkcjonował. Rolnicy będą zadowoleni, ponieważ ich produkty będą kupowane, aby wspierać potrzeby kuchni w całych regionach,” powiedział.

Oprócz logistyki BGN wydało również nakaz surowej kontroli operacji kuchni. Hendrayudha podkreślił kilka punktów, w tym higienę w procesach gotowania, która musi zaczynać się jednocześnie o 2:00 nad ranem, aby utrzymać świeżość potraw.

Podkreślił również znaczenie zbilansowanych standardów odżywczego menu przy udziale profesjonalnych szefów kuchni.

„BGN nie zawaha się cofnąć licencji operacyjnych partnerom kuchni, którzy naruszają standardy, tak jak miało to miejsce w ostatnim zamknięciu w mieście Cilegon,” powiedział.