Dżakarta, 25 lutego (ANTARA News) – Batam będzie gospodarzem festiwalu kulinarnego „The Best of Street Food”, który odbędzie się w marcu i zaprezentuje różnorodne kuchnie trzech różnych krajów w Azji: Indonezji, Tajlandii i Malezji.
Zastępca ds. Marketingu Regionalnego w Ministerstwie Turystyki Dessy Ruhati oświadczyła tutaj w poniedziałek, że Batam jest kulinarnym rajem ze względu na swoje etniczne bogactwo, które nadaje kuchniom różnorodne smaki.
„To bogactwo kulinarne doprowadziło do powstania idei zorganizowania tego wydarzenia 'The Best of Street Food’, które odbędzie się w marcu. Celem jest nie tylko przedstawienie różnych rodzajów jedzenia, ale także przyciągnięcie odwiedzających do Batamu,” wyjaśniła.
Kucharze z tych krajów będą serwować niektóre z ich lokalnych ulubionych dań, takich jak Ayam Penyet z Indonezji, czyli smażony kurczak z chili; Martabak Manis, czyli słodkie naleśniki; Gado-Gado, czyli sałatka z sosem z orzeszków; oraz Ikan Bakar, czyli grillowana ryba.
Z kolei Malezja skupi się na kuchniach z Penangu, który jest stanem na północno-zachodnim wybrzeżu Półwyspowej Malezji.
Penang zamieszkują Malajowie, Chińczycy i Hindusi, więc sztuka kulinarna tego regionu opiera się na każdej wspólnocie etnicznej. Jednak na tym festiwalu kucharze będą serwować Fried Kway Teow, Prawn Mee i Ais Kacang (Ice Kachang).
Aby przedstawić Tajlandię, tajscy kucharze będą serwować niektóre
Batam będzie gospodarzem festiwalu kulinarnego trzech państw ASEAN
2026-03-04
Michał Nowak
