Indonezja przyspiesza realizację planu samowystarczalności mleka

Dżakarta (ANTARA) – Zastępca Koordynatora ds. Spraw Żywności Hanif Faisol Nurofiq wezwał do przyspieszenia realizacji krajowej mapy drogowej samowystarczalności mleka Indonezji w celu ograniczenia zależności od importu i wzmocnienia bezpieczeństwa żywności poprzez źródła białka zwierzęcego.

Podkreślił znaczenie opracowywania i realizowania mapy drogowej w sposób zintegrowany, obejmujący cały łańcuch wartości mleka od produkcji na etapie wstępnym po końcowe przetwarzanie.

„Musimy pracować razem, aby doprowadzić do ukończenia mapy produkcji mleka, od etapu surowcowego po etapy końcowe,” powiedział w niedzielę.

Nurofiq zauważył, że Indonezja nadal silnie polega na imporcie mleka, aby zaspokoić krajowy popyt, co czyni niezbędnym zwiększenie krajowej zdolności produkcyjnej.

Według niego Indonezja obecnie produkuje około 1 miliona ton mleka rocznie, podczas gdy krajowy popyt sięga około 4 milionów ton rocznie.

„Prawie 80 procent tego popytu zaspokajane jest poprzez import. Dlatego musimy podjąć konkretne kroki, aby ukończyć mapę produkcji mleka,” powiedział.

W związku z kontynuowaną zależnością kraju od importowanych produktów mlecznych, wysiłki na rzecz wzmocnienia odporności krajowego sektora mleczarskiego pozostają priorytetem.

Zwiększenie krajowej produkcji mleka jest uważane za kluczowe nie tylko dla zaspokojenia potrzeb żywieniowych ludności, ale także dla generowania większych korzyści gospodarczych dla lokalnych rolników mleczarskich.

Nurofiq podkreślił, że postęp w krajowym przemyśle mleczarskim wymaga ścisłej współpracy między rządem, sektorem prywatnym, instytucjami badawczymi i szerszą społecznością.

Dodał, że badania odgrywają kluczową rolę w rozwoju ras bydła mlecznego lepiej przystosowanych do tropikalnego klimatu Indonezji, co przyczynia się do poprawy wydajności i efektywności.

Według niego podejście oparte na nauce pomoże w długoterminowym stworzeniu bardziej wydajnego i zrównoważonego systemu hodowli zwierząt.

Oprócz zwiększania produkcji rząd zachęca również do rozwoju downstream branży mleczarskiej, aby wzmocnić konkurencyjność i stworzyć większą wartość ekonomiczną dla przedsiębiorstw.

Nurofiq powiedział, że integracja sektorów wstępnych i końcowych jest kluczowa dla budowy silnego krajowego ekosystemu mleczarskiego zdolnego do zaspokojenia popytu krajowego.

Wyraził optymizm, że przyspieszenie mapy drogowej samowystarczalności mleka wzmocni bezpieczeństwo żywnościowe kraju i przyczyni się do poprawy jakości odżywczej ludności Indonezji.