Jakarta (ANTARA) – Ministerstwo Zdrowia poinformowało, że przyspiesza wydawanie Świadectw Higieny i Sanitarności (SLHS) dla ponad 26 tys. kuchni MBG (Darmowych Posiłków Odżywczych) lub Jednostek Realizacji Usług Żywieniowych (SPPG).
„Wzrost ten jest dość znaczący. Pod koniec marca wnioski były jeszcze poniżej 10 tys., ale teraz jest ponad 26 000 kuchni SPPG,” powiedziała dyrektor ds. Zdrowia Środowiskowego w ministerstwie, Then Suyanti, tutaj w sobotę.
Od 24 kwietnia 2026 roku łączna liczba wydanych świadectw SLHS wyniosła 14 646, co stanowi 81 procent łącznych złożonych wniosków.
Tymczasem spośród łącznych danych 17 807 kuchni złożyło wnioski, a około 8 600 innych jeszcze nie złożyło wniosku o SLHS.
Ministerstwo Zdrowia zaapelowało do partnerów SPPG o szybkie ubieganie się o certyfikację, by zapewnić spełnienie standardów bezpieczeństwa żywności.
Dodała, że to przyspieszenie wymaga także pełnego wsparcia Ministerstwa Spraw Wewnętrznych poprzez bezpośrednie instrukcje skierowane do władz regionalnych, aby zapewnić, że lokalne biura zdrowia ułatwiają proces certyfikacji i inspekcji.
„Ministerstwo Zdrowia monitoruje także inspekcje i wdrażanie standardowych procedur operacyjnych (SOP). Zidentyfikowaliśmy w kilku regionach, że SLHS nie mogą jeszcze być wydane, ponieważ osoby obsługujące żywność nigdy nie przeszły szkolenia,” wyjaśniła.
Jako rozwiązanie ministerstwo zapewnia bezpłatne szkolenie online poprzez Pelataran Sehat Learning Management System (LMS). Szkolenie online obejmuje politykę bezpieczeństwa żywności, zanieczyszczenie żywności, higienę osobistą oraz procesy produkcyjne.
„To szkolenie jest bezpłatne i dostępne 24 godziny na dobę. Prosimy szefów SPPG o pomoc pracownikom obsługującym żywność w uzyskaniu dostępu do niego, ponieważ ich certyfikaty kompetencyjne są obowiązkowym wymogiem do wydania SLHS,” powiedziała.
